李白初落发家世一次来到这里，就遭受了密友逝世。在上元初年(公元760年)重游旧地，又碰到了李晔和贾至，三人在一同饮酒吟诗，“三杯容小阮，醉后清发疯。”一派醉酒后的容貌。
湘酒其实不减色于中国任何一个白酒版块，、浏阳河、小胡涂仙、金剑南等天下性品牌早已不得人心，90年月酒鬼酒 “借山川襟怀，做惊世琼浆”的告白语响彻大江南北，在中国酒界惹起了震惊，至今在消耗者心目中仍连结着国度级名白酒的品牌形象。
中国白酒的全部消费历程属于微生物学范围，白酒中的乙醇和次要香味身分都是微生物的代谢产品。由于差别地区的水土和天气存在差别，会影响到微生物的种群和数目几，以是即便质料和酿酒工艺不异，产出的酒也会差别。可见水土和天气对白酒的口感和滋味起着根底性枢纽感化，每一个处所的酒是不成复制的，湘西酒亦云云。湘西酒的发酵普通接纳砖窖或泥窖，小曲酒的发酵期在7~20天阁下，大曲酒的发酵期在30~60天阁下。再用陶坛艳服，陈酿一段工夫，经由过程迟缓的物理化学反响，使酒变得醇和和婉。
湘酒的汗青最早可朔源于我国农耕文明的开创人神农氏炎帝，他也是我国酒文明的奠定人。打开中国的酒史，起首纪录的是：“太古时期，神农耕而作陶，陶以盛酒。”“清盎之美，始于耒耜。” 湘酒中最陈腐的酃酒始于秦朝，西晋时为历代朝廷贡酒，职位崇高。
在沅江和酉水流域，酒鬼湘泉城就是典范代表之一。需求相宜的天气、温度、水源、泥土、质料、生态情况等元素。
酒鬼酒是在担当湘西少数民族传统酿酒技法的根底上，依托湘西共同的天然天文情况和地区文明资本，经由过程几代人不竭探究完美而构成今朝的芬芳香型白酒，山猫直播网址2005年经由过程湖南省科技厅论证审定，属海内首创的一种新香型。
每个处所和民族都有本人的酒文明，湘西各族群众持久在大山中糊口，要克制艰辛前提和抵抗外来侵犯，必需具有“霸蛮”的性情，酒作为一种物资和肉体产物，更能激起这类豪迈仗义！以是说，是湘西的琼浆培养了湘西人的豪迈仗义的性情，也是这性情发扬了湘西琼浆，让湘西琼浆酒鬼酒全国著名。
